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Ieri sera non dormivo e ho dato un'occhiata più approfondita. E' fatto veramente bene. Spiega benissimo i passaggi e, soprattutto, prende in considerazione tutti i tipi di lievito, il licoli, la pasta madre e e il lievito di birra fresco o secco.
E poi ci sono tante idee carine.

Bellissimo! mi piace un sacco, grazie Antonella!

Sto seriamente meditando di provare a fare la pasta madre...

Anche io vorrei riprovare a fare la pasta madre, la prima volta ho fallito