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Io faccio prima abbrustolire il pangrattato.
In una padella metti dell'olio e dell'aglio. Togli quest'ultimo, aggiungi in pane e lo lasci scaldare per bene, finché non diventa abbronzato. Spegni.
Tagli la calotta ai pomodori già lavati, li scavi dentro e l'interno lo passi al colino. Sali il liquido, metti basilico e il pane tostato. Sali i pomodori all'interno e li riempi con la panata. Inforni a 200° per circa 20 min.
Se non ti è chiaro qualcosa, chiedi pure.

scilla wrote:Quanto li hai tenuti in cottura?


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non ho ben idea l'ho fatto diverso tempo fà ma adesso mi è tornata voglia di farlo!

Vero79 wrote:Pangrattato, origano, sale e un po ' di parmigiano grattugiato.

Giusto il parmigiano! Grazie!

Tropicalstore wrote:Io faccio prima abbrustolire il pangrattato.
In una padella metti dell'olio e dell'aglio. Togli quest'ultimo, aggiungi in pane e lo lasci scaldare per bene, finché non diventa abbronzato. Spegni.
Tagli la calotta ai pomodori già lavati, li scavi dentro e l'interno lo passi al colino. Sali il liquido, metti basilico e il pane tostato. Sali i pomodori all'interno e li riempi con la panata. Inforni a 200° per circa 20 min.
Se non ti è chiaro qualcosa, chiedi pure.

Uhhh...fantastico, la ricettina...ci voglio proprio riprovare...sperando di non abbronzare troppo il pangrattato :firuli: :firuli: :firuli:
scusa una domanda...e figurati se non ne avevo...ma che tipo di pomodori si usano...mi pare di ricordare quelli un pò allungati (mi sfugge il nome!) ...

Io uso i pomodori tondi, ma non ricordo la varietà.
Ho provato a farli senza tostare il pangrattato, ma mi viene una pappetta di ripieno.