Fettine di maiale

Idee culinarie per grandi e bambini
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Claudia
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Re: Fettine di maiale

Post by Claudia »

Tipo involtini con prosciutto o mortadella cotti nella passata?
Io so che tu non sai che io so.

Chi è senza peccato scagli la prima pietra.
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Tropical
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Re: Fettine di maiale

Post by Tropical »

Pensavo fossero fettine più sottili. Per questo parlavo di cottura breve. Il maiale dovrebbe essere cotto con 65° al cuore, se non ricordo male.
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nanà
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Re: Fettine di maiale

Post by nanà »

Claudia wrote:Tipo involtini con prosciutto o mortadella cotti nella passata?
sono piuttosto grosse di spessore...non so se è fattibile arrotolare.
credo siano state fatte da persone che possiedono animali in campagna, non dal macellaio.
non hanno neanche un taglio uniforme mi pare.
mi verrebbero dei rotoli per sfamare tutta la famiglia.
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15 ottobre 2009
due anni di tetta!:tettonaesaurita:...e la storia continua....

il mio blog http://ilmondodinana.blogspot.com/
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