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Hai mai provato a fare lo staccante per teglie? Io da quando lo uso ho le torte che si staccano in un baleno, in più è praticissimo

No non si deve staccare.
In teoria si dovrebbe raffreddare completamente nello stampo capovolto (che ha appositi piedini per tenerlo sollevato)
Non dovrebbe staccarsi

Lo stampo nn va assolutamente imburrato! Se non l'hai fatto.e si è staccata comunque da sola significa che doveva cuocere un.pelino in piú. Io seguo la ricetta di cozza su cookaraund, non mi ha mai delusa. Ormai sono famosa da queste parti per questo dolce e me lo chiedono sempre

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