Re: Mi serve una mano con i calamari
Posted: Sat Jan 23, 2016 1:47 pm
Quoto Trilli. I molluschi si cuociono poco o molto.
Io li taglio ad anelli, soffriggo con aglio, sfumo con vino bianco, aggiungo pelati schiacciati e i piselli, salo e pepo. Lascio cuocere 20-30 minuti e spengo. I tuoi sono piccoli, quindi anche 15 minuti bastano.
Se ti piace, prezzemolo alla fine.
Altrimenti puoi farli ripieni con i tentacoli e cuoci allo stesso modo.
Io li taglio ad anelli, soffriggo con aglio, sfumo con vino bianco, aggiungo pelati schiacciati e i piselli, salo e pepo. Lascio cuocere 20-30 minuti e spengo. I tuoi sono piccoli, quindi anche 15 minuti bastano.
Se ti piace, prezzemolo alla fine.
Altrimenti puoi farli ripieni con i tentacoli e cuoci allo stesso modo.