potresti fare una simil zuppa inglese. Bagna per il pan di spagna con alchermes e all'interno della crema le amarene sciroppate. E' buonissima. Se hai la planetaria o le fruste, puoi montare i bianchi dell'uovo a neve e fare dei ciuffetti sulla torta. Se non hai il caramellatore, puoi sempre passare il tutto in forno per 5 minuti sotto il grill.