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Anche io pirottini in alluminio usa e getta.
Ho provato lo spray, ma non mi ha entusismata. Non so se non fosse di buona marca, ma a me non ha entusiasmato. Parlo anche dei primi staccanti, almeno 7 anni fa. Forse quelli attuali sono i migliori.

I siliconi boh. Mi hanno regalato dei pirottini, ma sono molto piccoli e non ho ancora avuto occasione di provarli.
Ma hai un silicone unico o la forma da muffin con 12?

Io li faccio spesso ed anche io li congelo per averli pronti nei pirottini di alluminio imburrati ed infarinati però, perchè se uso il cacao si attaccano appunto...

Avevo pensato, infatti, alla difficoltà cacao però la ricetta riportava questo.
La prossima volta tento con la farina. Grazie, nanny!