Re: Primavera: come la vedete nel piatto?
Posted: Wed Apr 06, 2016 7:47 am
inizialmente avevo pensato alla ricciola, ma è a 33 euro al kg e per un cubo da 250 grammi mi sembra un suicidio per il portafogli e un'offesa alla povertà.Tropical wrote:Primavera=tante verdure (scoperta dell'acqua calda). Soprattutto asparagi e fiori di zucca.
Se dovessi aggiungere una proteina, metterei del tonno o alici. Peperone rosso per dare colore e finocchietto selvatico a guarnire.
Però sai come lo sto pensando adesso...