soffritto con carota cipolla e sedano....messi gli ossobuchi infarinati, fatti rosolare e innaffiati con vino bianco , sale e aggiunto acqua.fatti cuorece una mezzoretta ...
buonissima accompagnati con lenticchie e salsiccia..
piatto tipicamente estivo
le voglie sono voglie e poi dicono che vengono silo alle donne incinte

