CERCO TORTA AL CAFFE'.
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Cosetta
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- Joined: Mon Jul 22, 2013 4:13 pm
Se vuoi fare da cavia per una mia idea... mi è venuta giusto ieri quest'ispirazione.
Ho una ricetta di una torta con impasto al cacao (che riveste la teglia) e dentro un ripieno alla ricotta... pensavo a come aromatizzare sta ricotta (c'è la vanillina ma non mi basta, è suggerito il limone ma secondo me on l'esterno al cacao stona, gocce di cacao ok ma è un po' scontato...) e mi è venuto in mente... col caffè???
:D
Io te la metto, poi vedi tu.
Impasto di cacao
250 grammi farina
125 burro
125 zucchero
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
1 bustina di lievito
Lavorare burro e zucchero, aggiungere pian piano la farina e alla fine cacao e lievito (non viene un impasto omogeneo)
Con questo si riveste la teglia e se ne tiene un po' per ricoprire la torta.
Composto di ricotta
500 g ricotta
125 zucchero
3 uova
2 bustine vanillina
(caffè??)
Montare gli albumi, unirli a burro già sciolto con zucchero e 3 tuorli, aggiungere il resto.
Riempire la teglia, ricoprire con un po' di impasto al cacao.
A 180° per 20-25 minuti.
Ho una ricetta di una torta con impasto al cacao (che riveste la teglia) e dentro un ripieno alla ricotta... pensavo a come aromatizzare sta ricotta (c'è la vanillina ma non mi basta, è suggerito il limone ma secondo me on l'esterno al cacao stona, gocce di cacao ok ma è un po' scontato...) e mi è venuto in mente... col caffè???
:D
Io te la metto, poi vedi tu.
Impasto di cacao
250 grammi farina
125 burro
125 zucchero
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
1 bustina di lievito
Lavorare burro e zucchero, aggiungere pian piano la farina e alla fine cacao e lievito (non viene un impasto omogeneo)
Con questo si riveste la teglia e se ne tiene un po' per ricoprire la torta.
Composto di ricotta
500 g ricotta
125 zucchero
3 uova
2 bustine vanillina
(caffè??)
Montare gli albumi, unirli a burro già sciolto con zucchero e 3 tuorli, aggiungere il resto.
Riempire la teglia, ricoprire con un po' di impasto al cacao.
A 180° per 20-25 minuti.