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Posted: Mon Feb 11, 2008 10:19 pm
by arancina
anche io ne sono ghiotta: amo molto fare le creme oltretutto.
Poi nn ti dico i tortelli di zucca... ah! che bonta'!
ma quelli si fanno con la zucca mantovana.
Posted: Tue Feb 12, 2008 1:33 pm
by Alessia M.
io la mangio anche nella pasta la faccio a pezzettini piccoli piccoli e la faccio cuocere come si fa con i piselli poi la metto nella pasta e ci aggiungo un po' di noce moscata...
oppure c'è la variante a minestra e cioè allungo l'acqua di cottura e ci calo la pasta...
c'è anche la variante pastina aliena: zucca bollita e frullata con un po' di burro o olio e poi messa nella pastina con un po' di parmigiano la chiamo aliena perchè viene arancione. Di pastina aliena faccio anche la versione con gli spinaci e ovviamente viene verde...