Fettine di lonza di maiale, help!

[Sheireh]

Girando in lungo e in largo alla fine ho trovato questa ricetta che era per l'arista intera, che proverò ad adattare così:

- Cospargere di sale e paprica dolce
- Soffriggere 1 cipolla affettata sottile con 2 foglie di salvia
- Aggiungere l'arista nel tegame, un po' di latte caldo e 1 cucchiaio di senape
- Alla fine frullare il fondo di cottura ed eventualmente addensarlo con in pò di farina

Poi saprò dire

[arancina]

attendo riscontri

[Michela]

Io in genere le faccio come le scaloppine..