Io la pizza la faccio nel fornetto, quello con la piastra in pietra tipo pizza express e viene uno spettacolo!!! Cotta perfetta come quella del ristorante!!! Però io ho sempre, anche nel forno tradizionale, precotto un pò la pasta con il pomodoro e poi aggiunto gli altri ingredienti... in questo modo la pasta mi cuoce bene e la mozzarella non si brucia!!!!
