Piatti Freddi e Leggeri

Luvetta · Post by **Luvetta** » Mon Jun 30, 2008 10:40 am

Il maiale magro freddo è ottimo (penso all'arista)
accompagnato da un pesto di rucola, ad esempio

silviasap · Post by **silviasap** » Mon Jun 30, 2008 11:11 am

Wowwwwwwwwwww Luv!!! Ecco... intendevo proprio sfiziosità del genere... ma dimmi dimmi... com'è sto pesto di rucola???

Luvetta · Post by **Luvetta** » Mon Jun 30, 2008 11:14 am

Frulli la rucola con poco poco olio, un'idea di aglio e magari per farlo un po' più liquido e light anche un po' d'acqua.
Aspergi le fette di carne con questa salsa e le decori con qualche pinolo intero (pochi però, perchè sono molto calorici)