pollo al curry

[sole72m]

Allora, ne ho una non proprio leggerina:
impani i bocconcini di pollo con il pangrattato (senza uovo, senza nulla).
Li friggi un pochino, fino a che non saranno dorati
nel frattempo fai scaldare un bicchiere di acqua nella quale, una volta calda, butterai un po' di curry in polvere (io ne metto sempre un bel po')
una volta dorati i bocconcini spruzzi mezzo limone e fai evaporare
Quando il limone è evaporato butti l'acqua con il curry e fai andare un po', fino a che diventa una specie di cremina un po' liquida
poi butti una confezione di panna da cucina e giri il tutto per amalgamare, fai cuocere qualche minuto e poi spegni.
Solo a pensarci mi è venuta l'acquolina
slurp

Mamma che fame

[troppi_gatti]

ancora più leggera?

lasci i pezzi di pollo in una ciotola per mezzora a "macerare" con un po' di olio e il curry.

poi butti tutto in padella e a metà cottura ci passi un'altra spolverata di curry.

fine è bbbbbuonissimo!

ah, mi raccomando, niente sale, che basta il curry a insaporire!

[Polly]

io infarino i boconcini di pollo e li metto a cuocere alla fine ci spruzzo un pochino di panna liquida e cherry e via!!!