Posted: Tue Feb 23, 2010 7:11 pm
no, va bene anche così senza metterla sotto sale, se ci fai il sugo! mmmmmm.. bbbbono!! 
io cuocio melenzane e funghi surgelati in padella con olio e aglio e con un pezzetto di dado ai funghi.
Quando sono cotti frullo tutto, manteco con un pò di latte, aggiungo prezzemolo tritato et voilà, condisco la pasta!