la puoi fare in umido...
noi la facciamo cosi...
400 g di coda di rospo (rana pescatrice)
Farina
Olio d'oliva
2 spicchi di aglio
2 pomodori perini
Prezzemolo tritato
1 limone
Sale e pepe
Spelli la coda di rospo la lavi e la tagli a tranci.
Scotta i pomodori,pelali e tagliali a striscioline, togliendo i semi.
Scalda l'olio in 1 padella e mettici dentro il pesce poco infarinato.
Salalo, pepalo e cuocilo da 1 parte per 8 minuti.
Poi, rigiralo... unisci l'aglio sbucciato e tagliato a fettine sottili e i pomodori a striscioline.
Sali e pepi ancora, continuando la cottura per altri 8 minuti.
Alla fine cospargi di prezzemolo e di limone a fettine.
Coda di rospo
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lenina
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simo86 wrote:la puoi fare in umido...
noi la facciamo cosi...
è anche la prima ricetta che si trova se cerchi su internet
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)
http://franceefamiglia.com/
Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
http://franceefamiglia.com/
Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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simo86