nanà wrote:grazie cara.quelli alla frutta non li ho ancora fatti. volevo far contento il marito a cui piace il gelato alla crema. se volete posto le due ricette..magari qualcuno ci ha provato prima di me,e puo darmi delle dritte.
Figurati boh prova magari qualcuna più esperta saprà aiutarti sicuramente
da libro base
-250 gr di latte intero
-250 gr panna
-150 gr zucchero
-2 tuorli
-1 pizzico sale
-1 bustina vanillina
versare nel boccale il latte,panna,zucchero,tuorli,sale,vanillina e cuocere 6 minuti 80 gradi vel.3.
versaare in un contenitore da freezer.......lasciar raffreddare e mettere in frigo per almeno 12 ore.
togliere dal freezer,tagliarlo in grossi pezi,inserirli neel boccale e mantecare 20 sec.vel.6 e 10 sec.vel.4.
altra ricetta di cookaround
500 gr. di latte intero
100 gr. zucchero
2 uova
1 bustina di vanillina
50 gr. di farina
scorza di limone
mettere tutti gli ingredienti nel boccale 7 min. vel.4. 90°mettere la scorza del limone x 50 sec. antiorario vel. 1
togliere la scorza, mettere in un contenitore ,e mettere nel congelatore almeno x 1 giorno
INGREDIENTI (x preparare il gelato)
60 gr. di zucchero
1 misurino di latte freddo (70 gr.)
1 albume
lasciare la crema fuori dal congelatore 5 min. e tagliarla a pezzi
preparare lo zucchero a vel 9. x20 sec.mettere la crema a pezzi nel boccalevel.6 sec.40
mettere l'albume e il latte
e mantecare x 1 min. a vel 4. spatolando(dal buco del coperchio
[url=http://<a href="http://lilypie.com/"><img src="http://lbff.lilypie.com/jaBpp1.png" width="400" height="80" border="0" alt="Lilypie Breastfeeding tickers" /></a>][url=http://lilypie.com/][/url][/URL] 15 ottobre 2009 due anni di tetta!:tettonaesaurita:...e la storia continua....
nanà wrote:da libro base -250 gr di latte intero -250 gr panna -150 gr zucchero -2 tuorli -1 pizzico sale -1 bustina vanillina
versare nel boccale il latte,panna,zucchero,tuorli,sale,vanillina e cuocere 6 minuti 80 gradi vel.3. versaare in un contenitore da freezer.......lasciar raffreddare e mettere in frigo per almeno 12 ore. togliere dal freezer,tagliarlo in grossi pezi,inserirli neel boccale e mantecare 20 sec.vel.6 e 10 sec.vel.4.
altra ricetta di cookaround
500 gr. di latte intero 100 gr. zucchero 2 uova 1 bustina di vanillina 50 gr. di farina scorza di limone mettere tutti gli ingredienti nel boccale 7 min. vel.4. 90°mettere la scorza del limone x 50 sec. antiorario vel. 1 togliere la scorza, mettere in un contenitore ,e mettere nel congelatore almeno x 1 giorno
INGREDIENTI (x preparare il gelato) 60 gr. di zucchero 1 misurino di latte freddo (70 gr.) 1 albume lasciare la crema fuori dal congelatore 5 min. e tagliarla a pezzi preparare lo zucchero a vel 9. x20 sec.mettere la crema a pezzi nel boccalevel.6 sec.40
mettere l'albume e il latte e mantecare x 1 min. a vel 4. spatolando(dal buco del coperchio
ma scusa ti rimane liquido quando lo prepari???se è così penso che sia normale perchè poi lo congeli e dopodichè lo fai mantecare è li che poi esce il gelato...
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