Forum NoiMamme

nanà wrote:grazie cara.quelli alla frutta non li ho ancora fatti.
volevo far contento il marito a cui piace il gelato alla crema.
se volete posto le due ricette..magari qualcuno ci ha provato prima di me,e puo darmi delle dritte.

Figurati
boh prova magari qualcuna più esperta saprà aiutarti sicuramente

da libro base
-250 gr di latte intero
-250 gr panna
-150 gr zucchero
-2 tuorli
-1 pizzico sale
-1 bustina vanillina

versare nel boccale il latte,panna,zucchero,tuorli,sale,vanillina e cuocere 6 minuti 80 gradi vel.3.
versaare in un contenitore da freezer.......lasciar raffreddare e mettere in frigo per almeno 12 ore.
togliere dal freezer,tagliarlo in grossi pezi,inserirli neel boccale e mantecare 20 sec.vel.6 e 10 sec.vel.4.

altra ricetta di cookaround

500 gr. di latte intero
100 gr. zucchero
2 uova
1 bustina di vanillina
50 gr. di farina
scorza di limone
mettere tutti gli ingredienti nel boccale 7 min. vel.4. 90°mettere la scorza del limone x 50 sec. antiorario vel. 1
togliere la scorza, mettere in un contenitore ,e mettere nel congelatore almeno x 1 giorno

INGREDIENTI (x preparare il gelato)
60 gr. di zucchero
1 misurino di latte freddo (70 gr.)
1 albume
lasciare la crema fuori dal congelatore 5 min. e tagliarla a pezzi
preparare lo zucchero a vel 9. x20 sec.mettere la crema a pezzi nel boccalevel.6 sec.40

mettere l'albume e il latte
e mantecare x 1 min. a vel 4. spatolando(dal buco del coperchio

nanà wrote:da libro base
-250 gr di latte intero
-250 gr panna
-150 gr zucchero
-2 tuorli
-1 pizzico sale
-1 bustina vanillina

versare nel boccale il latte,panna,zucchero,tuorli,sale,vanillina e cuocere 6 minuti 80 gradi vel.3.
versaare in un contenitore da freezer.......lasciar raffreddare e mettere in frigo per almeno 12 ore.
togliere dal freezer,tagliarlo in grossi pezi,inserirli neel boccale e mantecare 20 sec.vel.6 e 10 sec.vel.4.

altra ricetta di cookaround

500 gr. di latte intero
100 gr. zucchero
2 uova
1 bustina di vanillina
50 gr. di farina
scorza di limone
mettere tutti gli ingredienti nel boccale 7 min. vel.4. 90°mettere la scorza del limone x 50 sec. antiorario vel. 1
togliere la scorza, mettere in un contenitore ,e mettere nel congelatore almeno x 1 giorno

INGREDIENTI (x preparare il gelato)
60 gr. di zucchero
1 misurino di latte freddo (70 gr.)
1 albume
lasciare la crema fuori dal congelatore 5 min. e tagliarla a pezzi
preparare lo zucchero a vel 9. x20 sec.mettere la crema a pezzi nel boccalevel.6 sec.40

mettere l'albume e il latte
e mantecare x 1 min. a vel 4. spatolando(dal buco del coperchio

ma scusa ti rimane liquido quando lo prepari???se è così penso che sia normale perchè poi lo congeli e dopodichè lo fai mantecare è li che poi esce il gelato...