ecco questi mi farebbero piacere, perchè questa cosa del crudo 48 mesi continuo a non capirla e non crederla...Speranza wrote:Oggi a lavoro chiedo ai gine di darmi riferimenti bibliografici a riguardo così ve li leggete anche voi!
è vero che teoricamente lo scaldi solo, ma il prosciutto essendo una fettina di carne sottilissima è come se di fatto lo cuocessi (e infatti dentro la piadina viene fuori che è più o meno del colore di una fetta di carne cotta).pinnagialla wrote:però il crudo nella piadina lo scaldi e basta, mica lo cuoci, no?
e nella carbonara ci sono poi le uova semicrude. :\
io per scelta lo evito comunque
anche sulle uova semi crude ti dò ragione; però se hai le uova fresche...forse forse...vabbè, alla fine ognuna sceglie un pò per sè!!
sul fatto dei cotti "sporcati" dall'affattatrice ti dò pienamente ragione: anch'io credo che il rischio in quel caso sia talmente minimo che non ci crederei mai se una ha preso la toxo così!!!!!!!!!!!!!! :occhiodibue:
