io l'ho trovata su cook, l'ho provata e mi è piaciuta, e ve l'ho riportata... credo che il nome venga dato dalla creatrice a suo gusto, forse è per questo che non è esatto...
ma io non l'ho mai mangiata come sostituta di un intero pasto, una fettina come antipasto semmai...
comunque, mia opinione, già perchè ha l'impasto molle non si può pensare ad una vera pizza...!
