Re: Pane e pasta madre
Posted: Wed Oct 09, 2013 9:48 am
Oggi é cosí
Maia wrote:io ho tolto quelle che uscivano impastando
l'ho controllato e stamattina infatti era cresciuto
è bello sodo e non appiccicoso
nel caso devo aggiungere acqua oggi?
Bene.
Non ricordo quando l'hai impastato. Se sono passate almeno 48 ore potresti partire con il rinfresco (farina + 1/2 acqua) e rimpastare.
