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Posted: **Sun Sep 21, 2014 12:37 pm**

Tittiba wrote:
scilla wrote:
Tittiba wrote:Io adoro le polpette di miglio. Ne esistono diverse ricette io semplicemente lesso il miglio, una volta raffreddato mescolo verdurine tritate sottili se sbollentate prima meglio (cipolla, carote, zucchine...), grana grattuggiato, prezzemolo, un pochino di pangrattato giusto per togliere l'umidità perché l'impasto appiccica parecchio. Faccio le polpettine le passo nel pangrattato poi in forno finché diventano dorate.
Mi piacciono un sacco!

Ps.: mi sto immaginando quei piselli "rilassati" nel burro...ah ah!!;-)
Niente uova?

Scilla's iPhone!!!!
Un uovo a volte lo metto si.

Ho risposto un po' velocemente, le uova mi da l'idea che le renda un po' gommose però ovvio danno più "tenuta".

Posted: **Sun Sep 21, 2014 1:56 pm**

Fate tutti il cous cous ma niente, non ve lo copio questo, per me si deve lavorare grosso e fare con la zuppa di pesce. È proprio una questione di tradizione
Però ora che ci penso quello confezionato non lo disdegno come tabulet, tipo insalata di riso

Posted: **Sun Sep 21, 2014 2:07 pm**

scilla wrote:Anche io voglio provare falafel e polpette di miglio
Grazie donne!

Scilla's iPhone!!!!

I falafel sono buonissimi sia di ceci sia di fave.
Al forno sono passabili (meglio se ci metti accanto la salsa tzatziki) ma la loro morte è fritti!:-)

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Diventare quasi vegetariani

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