bea wrote:Vialone Nano. Parola di maniaca del risotto, sposata con un maniaco del risotto :)
Carnaroli e' la mia seconda scelta.
Pero' la regola fondamentale per un buon risotto e' usare il brodo vero.
Io che abito nella bassa veronese conosco benissimo il vialone nano. E' un ottimo riso, buono anche per risotti, qui lo usano tutti. Però è ricco di amido e la forma tonda lo rende più adatto ad altre preparazioni. Anche se resto dell'opinione che qualsiasi riso è buono da risotto, basta farlo ad arte.
Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”. Carlos Gonzales. Tratto da "Besame Mucho"
La penso come Lenina , ho mia mamma allarmista , e' un continuo , ha tolto un sacco di alimenti senza avere prove di essere allergica o intollerante , risultato : si è' debilitata
Veronica wrote:La penso come Lenina , ho mia mamma allarmista , e' un continuo , ha tolto un sacco di alimenti senza avere prove di essere allergica o intollerante , risultato : si è' debilitata
Mi sento meno sola. Pure mia mamma lo fa sovente, complice un'amica mentecatta che la convince a fare le peggio cose!
Matilde 26/11/2007 Sofia04/02/2009 Meticolosamente addestrato, l'uomo può diventare il migliore amico del cane
