zucchine

[Minou]

Io con il bimby faccio questa pasta con crema di zucchine, è davvero ottima piace anche al mio cucciolo http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... p?t=127142

Minou cellulare

[LaMarisa]

Mi rimettete il pesto di zucchine che non lo trovo più?

[sweet]

mia suocera fa una lasagna buonissima.
zucchine,cotto,qualche cucchiaio di pesto e besciamella.
buone buone.

[nove]

Mia zia ci fa lo sformato con la besciamella.

Cuocere zucchine in padella come per trifolarle, poi le fa freddare, aggiunge besciamella bella densa, mette in uno stampo tipo ciambella alta o budino, copre con pangrattato la superficie e infrorna fino a doratura della superficie.

È buonissimo, solo che a lei viene sempre bello sodo e a me resta liquido... Non ho mai capito il mistero.

Nove mi sa che ci devi mettere anche le uova ;-)

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No,nella ricetta che mi ha dati mia zia non ci sono, o si è dimenticata di scriverle oppure la ricetta è così... Non so dove l'abbia presa, magari l'ha inventata lei... Però è buona.
Potrei provare, ma sinceramente, dato che lo mangerei solo io, non lo faccio quasi più...