Re: Il risotto di Roxy 78!
Posted: Thu Aug 28, 2014 11:29 am
comunque oramai il risotto lo faccio solo col bimby 

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marte wrote:Hippie wrote:Io non aggiungo mai ingredienti dopo che il risotto ha cotto a meno che non sia burro/formaggio/zafferano o spezie erbette. Lo speck lo faccio saltare prima di mettere il riso e il vino altrimenti trovo che non "si lega" e rimane un condimento scoordinato.
Idem. Ma anche lo zafferano lo metto a 10 minuti almeno dalla fine, in realtà ;)
Hippie wrote:Io non aggiungo mai ingredienti dopo che il risotto ha cotto a meno che non sia burro/formaggio/zafferano o spezie erbette. Lo speck lo faccio saltare prima di mettere il riso e il vino altrimenti trovo che non "si lega" e rimane un condimento scoordinato.
Minou wrote:comunque oramai il risotto lo faccio solo col bimby
Minou wrote:comunque oramai il risotto lo faccio solo col bimby
marte wrote:Minou wrote:comunque oramai il risotto lo faccio solo col bimby
Io pure.
Tra l'altro, non ho mai usato pentole di coccio nemmeno prima.
marte wrote:Minou wrote:comunque oramai il risotto lo faccio solo col bimby
Io pure.
Tra l'altro, non ho mai usato pentole di coccio nemmeno prima.