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Caterina wrote:http://www.primuspane.it/?page_id=19

questo è il mio forno.
questo primus è una novità.
secondo voi può fare al caso mio?
l'aspetto è terrbile, il sapore buono.
forse sì, mi ha gonfiata meno.
che dite>?

Ma non so, a me l'aspetto non pare così terribile!
È da assaggiare.
Il forno che rifornisce la mia zona è il Forno del Certello so che arrivano in diverse parti d'Italia e rifornisce le coop non so...

Trilli wrote:Pane casalingo di farro integrale, nel mio caso.

trilli, come lo fai?

Sto cmq usando farro con lievito madre e quel Primus che ho linkato. In effetti il gonfiore è molto molto diminuito.
Ma sopratutto è scomparsa la sensazione di pesantezza tremenda.