Re: Il risotto di Roxy 78!
Posted: Thu Aug 28, 2014 11:32 am
Brucerai all'inferno.
Sì anch'io, altrimenti non si scioglie per bene.marte wrote:Idem. Ma anche lo zafferano lo metto a 10 minuti almeno dalla fine, in realtàHippie wrote:Io non aggiungo mai ingredienti dopo che il risotto ha cotto a meno che non sia burro/formaggio/zafferano o spezie erbette. Lo speck lo faccio saltare prima di mettere il riso e il vino altrimenti trovo che non "si lega" e rimane un condimento scoordinato.
