E' una tecnica ottima, un libro sicuramente da avere in cucina! Non so se sia venduto in Italia, ma con amazon sicuramente riuscirai a reperirlo. Parte da Delle ricette base, tipo la boule, o briosche, e ti illustra quali tipi di pani si possono creare.bea wrote:Wow che dritta pazzesca, Franc.isa!
Pane e focacce
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Franc.isa
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Re: Pane e focacce
Isabella -09/2010
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Vero79
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Re: Pane e focacce
Io ho questo. Bello. Però molti procedimenti sono lunghi e laboriosi...
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Vero79
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Re: Pane e focacce
Ok, sono andata su Amazon e l'ho comprato. ..non vi ho chiesto però se tutti gli ingredienti si possono reperire in Italia. ..
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