bea wrote:Altra cos che faccio, ma è meno "di emergenza" per me, è una versione semplificata del sugo di pomodoro.
L'ho vista fare così nel nord italia, e devo dire che è velocissima e molto molto buono.
pentolino dai bordi alti, passata, una cipolla intera, una noce di burro.
Far andare piano piano finché non si è ridotta tanto.
Buonissimissima
Perché tu come la fai?!
C'è un altro modo per farla?
Io metto anche una punta di bicarbonato: toglie acidità al pomodoro.