Il brodo

[Lucia76]

se lo fai solo di verdure un paio d'ore è eccessivo, un' ora dall' ebollizione basta e avanza

[candyda]

ok, grazie.
quindi se c'è la carne cuocio più a lungo, altrimenti basta un ora.

[Lucia76]

parlo di pentola a pressione eh, con quella normale i tempi si allungano.
io faccio un' ora e mezza (da quando fischia) per la carne e poco più di mezz'ora per le verdure