Pane e gonfiore

[bea]

no, quello con il lievito non mi dà problemi.
Son proprio i semini, la segale il lino ecc ecc che mi rendono infrequentabile.

Ah ecco, ma quelli sono un'aggiunta, non è la farina integrale di per sè a darti il problema.
Prova a farlo tu il pane senza semini

dovrei riprendere a panificare, in effetti. tutta un'altra cosa.
in ogni caso, personalmente con il pane del forno mi trovo bene.

[Mara]

io ho dovuto togliere tutto quello che conteneva lievito, persino la birra
dopo pizza e birra mi attacchi un cordino al piede e prendo il volo come un pallone aerostatico
la farina integrale è uguale all'altra bianca se hai problemi con il lievito
grissini e cracker sono out
se proprio devi fare qualcosa con il lievito mi è permesso usare solo quello essiccato, nemmeno quello madre
scusa la domanda, ma hai anche dolore ad un fianco o intestino pigro o troppo attivo?