Vero79 wrote:Buongiorno!
Io tra poco faccio i pancakes, ricetta di Jamie Oliver che ti lascio:
2 uova
1 cucchiaio di zucchero
200 g di farina (puoi mischiare anche farina bianca e farina di mais)
250 ml di latte
Un cucchiaino di lievito e mezzo di bicarbonato
Un pizzico di sale
Monti gli albumi a neve col sale (puoi fare a meno, ma con gli albumi montati vengono più gonfi e soffici) e li metti da parte. Mischi uova, zucchero e latte e aggiungi farina, lievito e bicarbonato. Non importa se il composto non è bello liscio. Unisci delicatamente gli albumi e fai cuocere in una padella antiaderente unta di olio o burro. Quando si fanno le bollicine su un lato giri e fai cuocere l'altro per circa un minuto.
Vero79 wrote:Buongiorno!
Io tra poco faccio i pancakes, ricetta di Jamie Oliver che ti lascio:
2 uova
1 cucchiaio di zucchero
200 g di farina (puoi mischiare anche farina bianca e farina di mais)
250 ml di latte
Un cucchiaino di lievito e mezzo di bicarbonato
Un pizzico di sale
Monti gli albumi a neve col sale (puoi fare a meno, ma con gli albumi montati vengono più gonfi e soffici) e li metti da parte. Mischi uova, zucchero e latte e aggiungi farina, lievito e bicarbonato. Non importa se il composto non è bello liscio. Unisci delicatamente gli albumi e fai cuocere in una padella antiaderente unta di olio o burro. Quando si fanno le bollicine su un lato giri e fai cuocere l'altro per circa un minuto.
li proverò anch'io...che acquolina...
comunque mi inchino davanti ad una mamma che alle 7 del mattino fa i pancakes con 4 bambini. brava Vero!
Riguardo alle colazioni alternative a me piace molto il salato...in ferie soprattutto adoro far così. Ricordo una volta in cui ero via per lavoro, sola, e la mattina a colazione mi ero scofanata un sacco di cose salate...mi guardavano tutti
che ti lascio:
