Sugo con gamberetti da recuperare

Idee culinarie per grandi e bambini
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Franc.isa
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Re: Sugo con gamberetti da recuperare

Post by Franc.isa »

Bene, l'avessi saputo prima, avrei evitato di mangiare ( e far mangiare a tutti) pasta al ragu per giorni di fila...:)
Isabella -09/2010
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Speranza
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Re: Sugo con gamberetti da recuperare

Post by Speranza »

Caterina wrote:Deve partire da CRUDO da ciò che ho capito.
A me infatti contestavano questo: io vado alla coop-congelo il macinato-lo scongelo-faccio il ragù-congelo il ragù.
Mi hanno detto che NON va bene.
sì che va bene, come va bene se lo fai con i gamberetti perchè il cibo che scongeli lo ricuoci e riannulli la carica batterica!
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Speranza
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Re: Sugo con gamberetti da recuperare

Post by Speranza »

e va bene pure con il pesce purchè sia stato congelato e scongelato e cotto correttamente!
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