Pentola a pressione

Idee culinarie per grandi e bambini
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nanà
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Re: Pentola a pressione

Post by nanà »

La pentola a pressione mi è di grande aiuto per moltissime cose assieme al bimby, ma per certe cose servono metodi tradizionali.
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15 ottobre 2009
due anni di tetta!:tettonaesaurita:...e la storia continua....

il mio blog http://ilmondodinana.blogspot.com/
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bea
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Re: Pentola a pressione

Post by bea »

Franc.isa wrote:
Trilli wrote: 24 ore a bagno in acqua!
ok gia' fatto!! Quali sono le ricette che vengono meglio con quella cottura? A parte, appunto, il ragu'? Fai anche risotti? Carne?
Tutte le cotture lunghe, gli spezzatini, i legumi.

Però ti dirò, io ci faccio il sugo (anche semplicissimo, tipo aglio e olio e acciughe) e poi ci manteco dentro la pasta e porto in tavola con il coccio. MI piace da matti.
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Trilli
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Re: Pentola a pressione

Post by Trilli »

Franc.isa wrote:
Trilli wrote: 24 ore a bagno in acqua!
ok gia' fatto!! Quali sono le ricette che vengono meglio con quella cottura? A parte, appunto, il ragu'? Fai anche risotti? Carne?
Brasati, spezzatini, stufati, stracotti.
Ma anche il risotto lo preparo sempre nel coccio!
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