Re: Pentola a pressione
Posted: Wed Jan 28, 2015 9:40 pm
La pentola a pressione mi è di grande aiuto per moltissime cose assieme al bimby, ma per certe cose servono metodi tradizionali.
Tutte le cotture lunghe, gli spezzatini, i legumi.Franc.isa wrote:ok gia' fatto!! Quali sono le ricette che vengono meglio con quella cottura? A parte, appunto, il ragu'? Fai anche risotti? Carne?Trilli wrote: 24 ore a bagno in acqua!
Però ti dirò, io ci faccio il sugo (anche semplicissimo, tipo aglio e olio e acciughe) e poi ci manteco dentro la pasta e porto in tavola con il coccio. MI piace da matti.