Forum NoiMamme

Grazie Azur.
Messicana già fatta e brasiliana vorrei evitare perché di cene così ne fanno spesso anche gli altri locali palermitani e a prezzi sconvolgenti (ma come sopravvivono?).
Quindi mi dicevi peruviana. Ora studio un po'. Do un'occhiata anche alle altre, così magari viene fuori qualcosa di carino.
Per la russa, avrei pensato di fare il borsch e il manzo alla stroganoff quasi sicuramente. Non ho ancora deciso per gli antipasti, perché mi verrebbe semplice fare dei blinis con salmone e finocchio, ma nello stesso tempo penso che gli altri due piatti principali poi sono di carne e questo salmone... (che dovrei pure trovare siberiano... seeeee) e anche i dolci li devo ancora decidere. Ho visto moltissime ricette russe interessanti, però ho pensato di scegliere, come prima volta, qualcosa di più conosciuto: quando ho fatto la cena irlandese, le persone erano tutte perplesse da morire perché è una cucina solitamente ignota. Alla fine si sono ricreduti, ma dovevi vedere che facce...

buono! ;D
hai ragione, meglio iniziare con i classici...
Di russo "facile" per un pubblico al primo approccio come primo piatto ci sono anche i pel'mieni, "ravioli" con una pasta che a noi italiani può ricordare quelli cinesi...

Quello che va di moda negli ultimi anni in sudamerica è il fusion peruviano-giapponese
(quella giapponese è la più antica e la più grande comunità di immigrati in Perù, tanto che negli anni '90 il presidente è stato per 10 anni proprio un "giapponese")

l'idea del fusion mi piacerebbe: sarebbe più in linea con la mia cucina. (Ormai sono diventate famose le nostre sperimentazioni siculo-francesi )