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Nemmeno io le sbollento mai , si cucinano facilmente se sono tagliate in qualche modo .. o a fette o a dadini , credo che siano le patate intere che resterebbero crude e che hanno quindi bisogno di una sbollentata . Quelle tagliate temo si spappolino tutte se vengono prima bollite e poi infornate .

La mia ricetta :
Le pelo , le lavo , le asciugo e le metto in una teglia antiaderente .
Un goccio d'olio , qualche ciuffetto di burro , sale , pepe , un goccio di vino , e poi un pò di rosmarino o origano , oppure a volte metto quei preparati di aromi per gli arrosti . Sono semplicissime da fare e vengono con un sapore buonissimo .

sinanna wrote:alla prova del cuoco hanno insegnato a farle cosi e io le trovo eccezionali (soprattutto perche non sono per nulla oleose e i bambini le aodrano)



Tagli le patate a grossi spicchi.
Le fai bollire 10 minuti salando l acqua


le coli e le passi nella farina
olii pochissimo una teglia e ci metti le patate.

puoi spolverizzarle con pangrattato e origano.
Cuoci un quarto d ora e le servi.

sono spettacolari.

Ricca, che sarebbe il mio compagno, in questi giorni si è dovuto cimentare in cucina perchè io sono andata agli scout tutte le sere per finire di dipingere la sede... Bhe lo sapete che è venuto sul sito e mi ha fatto le patate arrosto come quelle descritte da sinanna, fra l'latro buonissime
Mitico il mio cucciolo cresciuto

ehm...mi sono accorta facendole che ho scritto la ricetta sbagliata.
Le patate vanno infarinate prima di farle sbollentare.
Poi olio nella teglia, e patate passate nel pangrattato.

15 minuti
sono spettacolari!!!