Ricette di Natale

[bea]

Lebkuchen.

250 g farina
80 g farina di mandorle (o meglio ancora, mandorle tritate nel mixer)
Radice di zenzero grattugiata,
Cannella
Nove moscata
Chiodi di garofano (che non ho mai messo perche' non riesco a tritarli)
Pepe nero (poco!
200 ml di miele chiaro
85 g burro
Scorza di limone
1 cucchiaino lievito x dolci
1/2 cucchiaino di bicarbonato

Miscelare tutti gli ingredienti secchi, compreso lievito e bicarbonato.
Sciogliere il miele ed il burro. Far intiepidire e aggiungere ai secchi.
Mescolare bene. Mettere in frigo per minimo 10 min, ma anche un'oretta. Fare delle palline di composto, cuocerle a 180 per 10 minuti circa.
Devono cambiare appena colore, ma restare morbidi.
Far raffreddare e corpargere di una glassa leggerissima (trasparente) fatta con zucchero a velo e acqua).

Per saramik, non avevo notato che quest ricetta e' SENZA UOVA!!!

[Marti80mela]

A Natale i miei e mia sorella vengono sempre a pranzo da me. Il menu lo scelgo io e quest anno farò pesce
Antipasti: crostini con uova di lompo e salmone
.conchiglie con frutti di mare e besciamella passati in forno
Zuppa di pesce
Coda di rospo al cartoccio
Con patate
Panettone
Tiramisu bianco

Marti cos'è il tiramisù bianco?

è un tiramisù adatto ai bimbi senza caffè.
Ti cerco il link del vecchio forum
avevo scritto tempo fa la ricetta...

[Tittiba]

A Natale i miei e mia sorella vengono sempre a pranzo da me. Il menu lo scelgo io e quest anno farò pesce
Antipasti: crostini con uova di lompo e salmone
.conchiglie con frutti di mare e besciamella passati in forno
Zuppa di pesce
Coda di rospo al cartoccio
Con patate
Panettone
Tiramisu bianco

Marti cos'è il tiramisù bianco?

è un tiramisù adatto ai bimbi senza caffè.
Ti cerco il link del vecchio forum
avevo scritto tempo fa la ricetta...

Grazie, anch'io non amo troppo il caffè nei dolci.