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Posted: Wed Nov 09, 2011 2:36 pm
by chiccha
Posso usare del lievito al posto del cremor tartaro?
Posted: Wed Nov 09, 2011 3:29 pm
by Marialisa
chiccha wrote:Posso usare del lievito al posto del cremor tartaro?
Oh... Quello chimico dici?
Ho paura che ti ritrovi poi un blob in espansione, sai?
Posted: Fri Nov 11, 2011 10:37 am
by Yiddishmama
Allora, io in casa ho questo lievito Colombo bio. Gli ingredienti sono: amido di mais, tartrato di potassio estratto dalle uve, bicarbonato di sodio.
Secondo voi è cremor tartaro? Anche perché ha gli stessissimi ingredienti di questo:
http://www.bollabio.com/lievito-cremor- ... 51035.html