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speranza se hai diabetici in famiglia forse tu hai una risposta glicemica esagerata e quindi per dimagrire non è tanto importante la caloria in sé e per sé, quanto l'indice glicemico degli alimenti

quindi devi assolutamente sostituire gli alimenti ad alto indice glicemico con quelli a basso ig, io un tentativo lo farei

poi se la pasta bianca non la vuoi togliere, i formaggi non devi toglierli, ma moderati perché sono comunque grassi saturi, se non applichi qualche variazione alla tua dieta il risultato non cambia

secondo me il tuo problema sono proprio i carboidrati nella qualità che tu inserisci (il biscotto pensi che ti sazi più di 4 fette di bresaola?)

Speranza wrote:Ora non ce la faccio davvero a farmi seguire, è troppo impegnativo sia in termini di tempo che economicamente!

ma spe dove lavori non c'è un nutrizionista?

Speranza wrote:
Ora proverò a mangiare meno quantitativamente e vediamo come va, non so davvero cosa ridurre in termini di nutrienti da inserire perchè pasta ne mangio al massimo 2 volte alla settimana, faccio tantissimi minestroni di verdura, mangio tantissima verdura e peraltro poco condita, proverò a ridurre i formaggi, che comunque mangio in piccole quantità e non tutti i giorni magari cercherò di prediligere la ricotta che so essere poco grassa e vedremo come va anche facendo esercizi e camminate.

Due cose: tanta verdura ti dà l'idea di sazietà, ma dura molto poco se non combinata con carboidrati complessi (pasta, pane). Prova a mangiare un minestrone con due cucchiai di pasta e vedi come cambia la durata del senso di sazietà rispetto al minestrone da solo.
Inoltre tanta verdura crea parecchia massa, per cui potrebbe anche darti del gonfiore.


La ricotta non è poco grassa, anzi. Soprattutto quella confezionata, che generalmente contiene panna.
Questo per dire: quando mangi il formaggio, mangialo come dio comanda, tanto non esiste formaggio magro (a meno di mangiare i fiocchi di latte, che nemmeno possono essere venduti come formaggio ;) ).
Non mangiarlo spesso, ecco, quello si.

Più di così non mi sento di dire.