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Re: Autoproduzione: yoghurt
Posted: Thu Jun 12, 2014 10:06 am
by Flavia
tata82 wrote:Hai ragione Speranza, purtroppo io ho lo PESSIMA abitudine di googlare
Beh, ma googlando dove hai visto che uno yoghurt fresco e consumato in breve tempo rischia di sviluppare il botulino?
Re: Autoproduzione: yoghurt
Posted: Thu Jun 12, 2014 10:10 am
by lenina
Lo yogurt non è sottovuoto ed è pure acido
Re: Autoproduzione: yoghurt
Posted: Thu Jun 12, 2014 10:39 am
by lenina
Sono andata a leggere vedo che parlano di catena del freddo interrotta. Se lo metti in frigo appena pronto secondo me è impossibike