Forum NoiMamme

Trilli wrote:

Smilla wrote:Lo zucchero integrale è veleno quanto quello bianco http://bressanini-lescienze.blogautore. ... no-bianco/

Qui dice che lo zucchero di canna grezzo NON è veleno quanto non lo è quello bianco.
Però manca di molte sostanze nutritive (sono calorie vuote).
Io uso mascobado, prodotto in modo più semplice e meno puro.

Dice esattamente questo:
"lo zucchero di canna grezzo, che come abbiamo già visto è nutrizionalmente equivalente allo zucchero bianco tanto vituperato e subisce comunque una parte delle trasformazioni a cui è sottoposto lo zucchero bianco".

Una parte per me non vuol comunque dire tutte.

Trilli wrote:

Smilla wrote:Lo zucchero integrale è veleno quanto quello bianco http://bressanini-lescienze.blogautore. ... no-bianco/

Qui dice che lo zucchero di canna grezzo NON è veleno quanto non lo è quello bianco.
Però manca di molte sostanze nutritive (sono calorie vuote).
Io uso mascobado, prodotto in modo più semplice e meno puro.

Ho Muscovado, Dulcita, Picaflor e zucchero di canna chiaro...;-)

Trilli wrote:

Smilla wrote:Lo zucchero integrale è veleno quanto quello bianco http://bressanini-lescienze.blogautore. ... no-bianco/

Qui dice che lo zucchero di canna grezzo NON è veleno quanto non lo è quello bianco.
Però manca di molte sostanze nutritive (sono calorie vuote).
Io uso mascobado, prodotto in modo più semplice e meno puro.

Appunto
Il mito dello zucchero bianco che è veleno è un falso mito