Le torte del 2016

[Laura]

No scusate, ma la brisèe per la pastiera non si può sentire,
ci vuole una frolla neanche troppo morbida, un po' biscottata che contrasta col ripieno morbido.
Non so se si capisce...la pastiera è il mio dolce preferito, oltre a essere profumo di casa!
Le mie dosi sono un po' diverse da quelle di Tropi, soprattutto per le quantità,
di solito a Pasqua sforno dalle 6 pastiere in su...
Ricotta rigorosamente di pecora, come canditi è previsto solo cedro,
più che il fior d'arancio, ci andrebbe l'acqua di millefiori.
Come dice Trop però le ricette vengono tramandate in famiglia.
Quella con il riso credo sia tipica della zona interna tra Caserta e benevento.

[nanà]

Non sto facendo molto dolci negli ultimi tempi.
Ho fatto questa crostata un Pochino particolare ispirandomi a cose viste su pinterest.

Inviato dal mio SM-G530FZ utilizzando Tapatalk

[Laura]

ma che carina nanà!