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Posted: Tue Jan 11, 2011 10:47 am
by maaga
Faccio lievitare fino a quando raddoppia il suo volume, faccio cuocere in forno (statico io ho questo) per circa 40/50 minuti a 180/200° dipende quanta crosta vuoi.
Mio marito la preferisce sottile e quindi non la faccio indurire troppo.
Diciamo che lievita almeno altri 30/40 minuti.
Posted: Sat Jan 29, 2011 6:18 pm
by nanà
è arrivato il gancio impastatore.
lamdp è all'opera,sto facendo il pane al latte.speriamo bene,purtroppo mi son resa conto dopo che nella ricetta ci voleva latte intero,e io ho messo parzialmente scremato.
che cambia?
inoltre...come faccio a non perdere di nuovo il gancio,è piccinissimo!
aggiungo:
opinioni su farine lidl?
quali tipi mi consigliate?
lunedi vado a fare scorta.
Posted: Sat Jan 29, 2011 6:58 pm
by cristina69
nanà wrote:è arrivato il gancio impastatore.
lamdp è all'opera,sto facendo il pane al latte.speriamo bene,purtroppo mi son resa conto dopo che nella ricetta ci voleva latte intero,e io ho messo parzialmente scremato.
che cambia?
inoltre...come faccio a non perdere di nuovo il gancio,è piccinissimo!
aggiungo:
opinioni su farine lidl?
quali tipi mi consigliate?
lunedi vado a fare scorta.
Per il latte non credo ci siano problemi tecnici ma solo di sapore, forse si sentirà meno... Io uso tutte le farine lidl sono ottime!!!