Forum NoiMamme

A me piace molto cucinare, ma non mi reputo una brava cuoca.
Mi piace tantissimo fare dolci!
Mia suocera sa fare tantissime cose con una leggerezza che io non ho.
Quando ho ospiti, faccio molta fatica e tendo a fare pasticci.
Preferisco cucinare con calma e fare piatti nuovi solo per la mia famiglia, e poi...magari se sono ok li rifaccio per le cene o i pranzi.
In cucina sono autodidatta, mia madre cucinava poco perchè lavorava.Mio padre è abbastanza bravo nei piatti della tradizione.
Io sto imparando da quando mi sono sposata, ma non sono a grandi livelli.
Sono piena di libri, riviste, enciclopedie, stampe di ricette....
Prima del matrimonio, Avevo gusti molto limitati e piano piano ho assaggiato tante cose, per esempio il pesce.Ma non lo faccio spesso, e neanche piatti con crostacei o molluschi perchè non mi piacciono(a marito si).
Certo se guardo masterchef o junior masterchef mi sento una cacca.
Spero di imparare con l'esperienza, ma di certo non mi interessa fare piatti da chef.
DEVO migliorare per forza, ho un marito buona forchetta

Ho sempre odiato cucinare, non ho mai voluto guardare o aiutare mia madre per imparare. Quando sono andata a vivere con mio marito non so neanche come abbiamo fatto, mangiavamo pranzo al lavoro e cena quello che c'era in frigo o spesso uscivamo.
ora mi sforzo di farlo per i bimbi, ma non mi piace e non mi rilassa, faccio cose molto semplici, se ho gente a cena cucino lo stesso menu tipo collaudato da anni. Seguo sempre le ricette anche se ho fatto una cosa mille volte.
credo che si possa imparare volendo, ma non ad alti livelli, nel senso se manca la manualità, la creatività o la fantasia più di tanto non si può sperare di fare.

a me cucinare piace molto, mi rilassa
se cucino bene? direi abbastanza, mi piace sperimentare e modifico spesso per forza maggiore, visto che molte cose non possiamo usarle.