Forum NoiMamme

Mettiti il blog in firma, su, non esser timida!
Il tempo ce l'ho anche io, è tutto il resto che manca.

Però son contenta, perché la Manitoba spesso la taglio anche io e lo faccio perché sperimentando mi son trovata meglio, quindi diciamo che una piccola scintilla di sensibilità l'ho avuta.

Ricordavo di averlo messo in firma, boh www.golosanto.blogspot.it
La manitoba si taglia perché contiene molto glutine e ti verrebbe un impasto troppo rigido. Anche l'aggiunta del sale si deve fare al momento giusto, ovvero alla fine.
Comunque, tutte queste cose le ho imparate dal Maestro Montersino e da Renato Bosco.

ma la manitoba dove viene prodotta?!
in origine è una farita americana e oggi????
importata o prodotta localmente??

io sono una sostenitrice della grano duro anche perchè compro quella prodotta qui....