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due domande:
vedo che si parla molto di tabelle e introduzione graduale dei cibi, io pensavo di evitarmi questi accorgimenti così come il famoso brodo vegetale. Sono un'illusa?

per i sughetti della pasta o pastina vedo che la maggior parte non fa soffritto e cuoce la cipolla o l'aglio in acqua..io ci ho provato anche per noi adulti ma...proprio non mi piace.
Nell'ottica di nn cucinare due sughi tanto diversi(sale a parte)pensate che passare un pò la cipolla o l'aglio in un filo d'olio faccia molto male?
Grazie

veruz wrote:due domande:
vedo che si parla molto di tabelle e introduzione graduale dei cibi, io pensavo di evitarmi questi accorgimenti così come il famoso brodo vegetale. Sono un'illusa?

no , non sei assolutamente illusa

per i sughetti della pasta o pastina vedo che la maggior parte non fa soffritto e cuoce la cipolla o l'aglio in acqua..io ci ho provato anche per noi adulti ma...proprio non mi piace.

prova a usare un po' di vino invece dellìacqua

Nell'ottica di nn cucinare due sughi tanto diversi(sale a parte)pensate che passare un pò la cipolla o l'aglio in un filo d'olio faccia molto male?
Grazie

No, non fa tanto male ne a lei ne a voi.
Ma non è comunque un abitudine sana ne per lei ne per voi usare spesso il soffritto.
Il sale invece mettine poco ma usalo pure.

Siamo abituati a sapori decisi e perdiamo la capacità di assaporare le cose semplici.

Anche io trovato poco buono il sugo senza soffritto ora trovo troppo unticcio quello con il soffritto

sei più veloce della luce.
ma sul vino sei seria?cioè lo metto al posto dell'olio per soffriggere? e anche per Giovanni quando sarà il caso?