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Fatti! Biscotti alle mandorle presi dal blog di giallo zafferano.
300 farina 00
120 mandorle tritate nel mixer
180 burro chiarificato
2 tuorli
120 zucchero
Cannella
Formare la solita palla e far riposare un oretta. Stendere la pasta spessa quasi 1 cm e formare i biscotti. Forno statico 180 per una decina di minuti. Sono buonissimi! Pasticciati ( nn decorati!!!) dai bimbi con la glassa reale

Ah, di secondo credo che faro' il polpettone di tacchino, solo perche' e' veloce, buono e posso prepararlo il giorno prima!!!

Tessa wrote:Io per Natale non cucino.
Gne gne gne.

Pure io, vigilia di pesce da mamma e natale di carne dalla suocera :-). In genera la cognata fa il cappone ( o la tacchinella... dipende da quello che trova) ripieno ma è una ricetta lunga e complicata che non augurerei al mio peggior nemico.