Menù settimanali, semplici, veloci e sani

Idee culinarie per grandi e bambini
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bea
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Re: Menù settimanali, semplici, veloci e sani

Post by bea »

L'anno scorso li facevo spessocon una ricetta del vecchio forum ma non mi ricordo più ... Non mi pare mettessi l'uovo . Boh.

Oggi ho fatto la spesa e mi sono imposta di comprare almeno 5 verdure diverse, a diverso termine di scadenza. Poi due tipi di carne, il mais da alternare una volta come primo, le uova e del formaggio. Il pesce potrei comprarlo fresco... Me lo devo imporre.

Ieri abbiamo mangiato pasta al pesto, carote in padella (le cosiddette "carote bruciate", che i bambini adorano), insalata di indivia belga, formaggio.
Oggi polpette al limone, spinaci, riso pilaf.

Domani potrei fare del pollo o delle uova o scongelare dei fagioli...

Hamburger di fagioli vengono buoni?
"L'ozio, che è il padre dei miei sogni/ guarda i miei vizi con i suoi occhi leggeri"

"La beauté est le dernier rempart contre ce monde où les hommes ne savent plus etre légers sans etre futiles"

Anna e Tancredi, 8/11/2008
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micmar
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Re: Menù settimanali, semplici, veloci e sani

Post by micmar »

bea wrote:L'anno scorso li facevo spessocon una ricetta del vecchio forum ma non mi ricordo più ... Non mi pare mettessi l'uovo . Boh.

Oggi ho fatto la spesa e mi sono imposta di comprare almeno 5 verdure diverse, a diverso termine di scadenza. Poi due tipi di carne, il mais da alternare una volta come primo, le uova e del formaggio. Il pesce potrei comprarlo fresco... Me lo devo imporre.

Ieri abbiamo mangiato pasta al pesto, carote in padella (le cosiddette "carote bruciate", che i bambini adorano), insalata di indivia belga, formaggio.
Oggi polpette al limone, spinaci, riso pilaf.

Domani potrei fare del pollo o delle uova o scongelare dei fagioli...

Hamburger di fagioli vengono buoni?


Senza uovo rimangono meno compatti secondo me,
Con i fagioli puoi fare gli gnocchi o delle cotolette (mischiadoli agli spinaci tritati).le ricette sono di marco bianchi
"Noi siamo convinti che il mondo, anche questo terribile, intricato mondo di oggi, può essere conosciuto, trasformato e messo al servizio dell'uomo, del suo benessere. della sua felicità. La lotta per questo obiettivo è una prova che può riempire degnamente una vita" E. Berlinguer


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bea
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Re: Menù settimanali, semplici, veloci e sani

Post by bea »

micmar wrote:
bea wrote:L'anno scorso li facevo spessocon una ricetta del vecchio forum ma non mi ricordo più ... Non mi pare mettessi l'uovo . Boh.

Oggi ho fatto la spesa e mi sono imposta di comprare almeno 5 verdure diverse, a diverso termine di scadenza. Poi due tipi di carne, il mais da alternare una volta come primo, le uova e del formaggio. Il pesce potrei comprarlo fresco... Me lo devo imporre.

Ieri abbiamo mangiato pasta al pesto, carote in padella (le cosiddette "carote bruciate", che i bambini adorano), insalata di indivia belga, formaggio.
Oggi polpette al limone, spinaci, riso pilaf.

Domani potrei fare del pollo o delle uova o scongelare dei fagioli...

Hamburger di fagioli vengono buoni?


Senza uovo rimangono meno compatti secondo me,
Con i fagioli puoi fare gli gnocchi o delle cotolette (mischiadoli agli spinaci tritati).le ricette sono di marco bianchi


Gtazie!
Ho giusto degli spinaci avanzati da stasera
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Brufen
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Re: Menù settimanali, semplici, veloci e sani

Post by Brufen »

Come sono le polpette al limone?

Io gli hamburger di lenticchie meglio con l'uovo, il tutto risulta anche meno asciutto.
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Re: Menù settimanali, semplici, veloci e sani

Post by lenina »

matiti wrote:
lenina wrote:IoGiovedì
pasta con i broccoli
cena
zuppetta di pesce SENZA SPINE


Mi ispira la zuppetta di pesce senza spine, come la fai?


Metto gallinella e nasello come pesci normali (entrambi non spinati)
Poi prendo misti surgelati di gamberi, polpo e varie (a volte i misti per insalata di mare altri quelli per pasta allo scoglio ma al naturale)

Fresca ci vuole troppo.

Quella che faccio più che zuppa è guazzetto (perchè non metto il brodo)

Comunque prima faccio cuocere con un po' d'acqua gallinella e nasello, poi in padella metto un filo d'olio e l'aglio. Metto il pesce quando è scongelato bene aggiungo il pomodoro e faccio cuocere quando è quasi cotta aggiungo il prezzemolo.

Niente di complicato ma rimane gustosa.

Poi ci metto sotto pane abbrustolito sfregato con l'aglio
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)

http://franceefamiglia.com/



Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010



“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
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Re: Menù settimanali, semplici, veloci e sani

Post by lenina »

Brufen wrote:
Vero79 wrote:Io la settimana scorsa ho fatto polpette di lenticchie rosse...Alicia ne ha mangiate 10!

Io facevo i menu' settimanali finche' Mia era piccola. Ora siamo troppi, non e' fattibile... Ieri sera ad esempio io e Ali abbiamo mangiato hamburger di pesce, broccoli e patate, Mia pasta col tonno(proprio la scatoletta messa sopra) e Thomas con l'olio. Giambi e' arrivato dall'allenamento alle 22.40 e ha mangiato.due toasts col prosciutto.


Cioè tu fai qualcosa di diverso per tutti?!

Io mi sparo, si mangia quello che c'è, perché se fosse per loro vivrebbero di pizza e piadina.


Io per forza.
Noi mangiamo solo secondo la sera e i bimbi necessitano del primo spesso.

Quindi lo faccio.

A quel punto ognuno lo condisce come vuole (pomodoro, ragù o all'olio questo di solito c'è)
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“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
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Re: Menù settimanali, semplici, veloci e sani

Post by caterina »

Anche noi mangiamo solo la sera.
E col cacchio che faccio cose diverse.
Se lei ha fame mangia, se non ne ha voglia le dò una bella pacca sulla spalla e la lascio andare.
Tipo: io faccio il risotto al pesce almeno una volta la settimana. A lei fa caghèr e per lei lo faccio in brodo. Ma direi unica volte. Per le altre sere faccio cose che possano piacere a tutti senza necessariamente essere tristi tipo pasta in bianco o pasta al pesto (lei mangerebbe solo quello).
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Sto leggendo: Il circo dei vampiri
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Re: Menù settimanali, semplici, veloci e sani

Post by lenina »

Caterina wrote:Anche noi mangiamo solo la sera.
E col cacchio che faccio cose diverse.
Se lei ha fame mangia, se non ne ha voglia le dò una bella pacca sulla spalla e la lascio andare.
Tipo: io faccio il risotto al pesce almeno una volta la settimana. A lei fa caghèr e per lei lo faccio in brodo. Ma direi unica volte. Per le altre sere faccio cose che possano piacere a tutti senza necessariamente essere tristi tipo pasta in bianco o pasta al pesto (lei mangerebbe solo quello).


ho scritto che di sera mangiamo solo secondo.

E loro hanno bisogno anche del primo non mangiano sufficiente secondo da saziarsi (sempre che lo mangino)
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“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
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